Pages Navigation Menu

Rahoitusta ja neuvontaa maaseudun yrityksille ja yhteisöille!
Vaikuta maaseudun tulevaisuuteen ja vastaa kyselyyn TÄSTÄ

Categories Navigation Menu
Etusivu > Blogi > Villiyrtit

Villiyrtit

Lauantaina 12.6 Leader Varsin Hyvän Ekoteko-hanke, 4H:n Kimppkalaasit-hanke ja kesäkahvila Lempi järjestivät yhdessä villiyrttikurssin Harvaluodon vanhan koulun pihapiirissä. Kurssin tavoitteena oli tutustuttaa osallistujat yleisimpiin villiyrtteihin ja niiden käyttömahdollisuuksiin. Mukana oli 14 villiyrteistä kiinnostunutta kuulijaa.

Päivä aloitettiin Kesäkahvila Lempin tiloissa.  Kurssin vetäjä, Mia Peltola oli kerännyt valmiiksi näytille 11 erilaista villiyrttiä, joiden käyttömahdollisuuksia käytiin läpi maistiaisten lomassa. Kurssilla muistutettiin myös että aina tulee poimia käyttöön vain kasveja jotka varmasti tunnistat.

Sateen hieman tauottua siirryttiin ulos tutkimaan sisällä jo tutuksi tulleita yrttejä niiden kasvupaikoilla.

Kurssilla tutuksi tulivat muun muassa:

Nokkosta voi käyttää pinaatin lailla esimerkiksi keittoihin ja pannukakkuihin

Vuohenputki sopii salaatteihin ja viherjauheisiin ja varsia voi keitellä pastan korvikkeeksi

Vadelman lehdistä saa hyvän teen

Piharatamo auttaa pieniin haavoihin ja ihorikkoihin, ja sen siemeniä voi käyttää psylliumin tapaan.

Maitohorsma sopii moneen ruokaan, nuoria horsmia voi käyttää parsan tapaan, sen lisäksi lehtiä voi lisätä esimerkiksi salaatteihin ja erilaisiin yrttijuomiin

Metsämansikan ja ukkomansikan lehdet sopivat esimerkiksi teehen

Pihlajasta saa makua leivonnaisiin.

Siankärsämö sopii mausteeksi moneen ruokalajiin ja yrttisuolan pohjaksi. Piharatamon ohella siankärsämö sopii pienten haavojen hoitoon ja ihoruhjeille.

Mesiangervon kukkia voi käyttää mausteena erilaisissa juomissa

Voikukka lajeja on satoja, mutta kaikki ovat syötäviä. Lehtiä voi lisätä salaattiin ja kukinnoista saa hyvää hilloa.

Poimulehti on monikäyttöinen villiyrtti, sitä voi lisätä keittoihin, salaatteihin tai sellaisenaan vaikka leivän päälle.

 

Kerro omat vinkkisi villiyrttien käytöstä!

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Ekotekoja blogi on maaseutumme yhdistysten, asukkaiden ja muiden toimijoiden oma foorumi, jossa paikallisesta näkökulmasta ja elämänmakuisesti kerrotaan kestävän kehityksen mukaisista teoista, kokemuksista ja ideoista.

Blogin tuottaa EkoTeko-hanke (Leader Ravakka ja Varsin hyvä). Ota yhteyttä: tiina.saaresranta@varsinhyva.fi, 044 792 9005